【ヒルナンデス】アスパラソテーの作り方 リュウジさんおうち居酒屋レシピ(4月12日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年4月12日の『ヒルナンデス』では、リュウジさんのお家居酒屋レシピが特集されました。

この記事では、第5位のアスパラソテーの作り方を紹介します!

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【ヒルナンデス】アスパラソテーの作り方 リュウジさんおうち居酒屋レシピ(4月12日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: おつまみ
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

リュウジさんの居酒屋レシピ第5位です。

材料

  • アスパラ      5本

  • オリーブオイル   大さじ1/2

  • 塩         適量

  • 粉チーズ      大さじ1

  • かつお節      適量

作り方

  • アスパラの根本5cmの皮を剥く
    <ポイント>甘みが詰まったアスパラは切らずに焼いて旨味を閉じ込める
  • オリーブオイルを引いたフライパンにアスパラを入れ、塩をかけて中火にかける
  • 少量の水を入れ、フタをして蒸し焼きする
  • 皿に盛り、粉チーズ・かつお節をかける

まとめ

旬のアスパラレシピを紹介しました。

かつお節のスモーク感と粉チーズが合わさり、とても美味しいそうです。

次に作った第4位のレシピは、こちらでまとめています↓

【ヒルナンデス】春のしいたけとチーズのアヒージョの作り方 リュウジさんおうち居酒屋レシピ(4月12日)