2021年4月12日の『ヒルナンデス』では、リュウジさんのお家居酒屋レシピが特集されました。
この記事では、第4位のしいたけのアヒージョの作り方を紹介します！
【ヒルナンデス】しいたけとチーズのアヒージョの作り方 リュウジさんおうち居酒屋レシピ（4月12日）
Course: メインCuisine: おつまみServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutesリュウジさんの居酒屋レシピ第4位です。
材料
しいたけ 100g
ニンニク ３カケ
さけるチーズ 2本
鷹の爪 1本
オリーブオイル 適量
白だし 大さじ1
作り方
- しいたけを一口大に切り、ニンニクを潰しておく
- 鍋にしいたけ・ニンニク・さけるチーズ・白だし・鷹の爪を入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぐ
- 鍋を中火にかけ、5分ほどコトコト煮る
まとめ
アヒージョは強火ではなく弱火でじっくり煮るのがポイントだそうです。
白だしがしいたけに溶け込んで、とても美味しそうでした。
第3位のレシピは、こちらでまとめています↓