2022年5月8日の日本テレビ系列『行列ができる相談所』で放送された 平野顕子さんのアップルパイのレシピ＆松之助お店情報を紹介します！
今回の行列ができる相談所では、一生ものの趣味を見つける！と題して、ヒコロヒーさんが平野さんにアップルパイのレシピを教えてもらいました。
この記事では、アップルパイのレシピをまとめます。
松之助NYのアップルパイは、こちらの番組にも登場しました↓
【行列ができる相談所】アップルパイのレシピ 平野顕子さんの松之助レシピ（2022年5月8日）
Course: デザートCuisine: アップルパイ6
servings10
minutes50
minutes1
hour松之助オーナーが教えてくれたアップルパイのレシピです。りんごを煮込まずに作るアップルパイです。（細かい分量は表示されませんでした。）
材料
りんご 約5個
グラニュー糖 適量
シナモンパウダー 適量
ブラウンシュガー 適量
薄力粉 適量
バター 適量
パイ生地 2枚
卵黄 適量
作り方
- 薄切りしたりんごにグラニュー糖、シナモンパウダー、ブラウンシュガー、薄力粉などを横から手を入れてふんわりと混ぜる
- 型の上にパイ生地を敷き、りんごをのせる
＜point＞りんごは生のまま入れ、オーブンで炊く - りんごの上全体にバターを散らす
- パイ生地を重ねて親指と人差し指を使って端にヒダ（波）を作ってとめる
＜point＞生地が固くならないよう、手早くとめる - パイ生地の上に卵黄を塗る
- オーブンで50分焼く
- 一晩寝かせたら完成
＜point＞アップルパイは一昼夜寝かせないとカットできないので注意！
松之助お店情報
代官山に2号店がある松之助はアップルパイが人気のアメリカンケーキ専門店です。
平野顕子さんが離婚をきっかけに47歳でアメリカ留学した際に食べたポピーシードケーキに感動し、日本に帰国してケーキ屋さんをオープンしました。
アップルパイコンテストで優勝経験のあるシャロルさんに1年間ケーキ作りを教わり、52歳で京都に1号店を開きました。
まとめ
アップルパイのレシピをまとめました。
5月に放送された朝食が美味しい宿BEST3は、こちらでまとめています↓
【行列ができる相談所】朝食が美味しい宿BEST3 ホテル情報 静岡青森長野福岡函館（2022年5月29日）
先日放送されたグルメ情報は、こちらでまとめています↓
【行列ができる相談所】肉割烹安参（やすさん）テール煮込み お店情報 船越英一郎さん最強肉料理 グルメ担当決定戦（2022年5月1日）
【行列ができる相談所】ステーキハウス ピータールーガーお店情報 松下奈緒さん最強肉料理 グルメ担当決定戦（2022年5月1日）
【行列ができる相談所】ダイニングまつば 納豆カツお店情報 マーティンさん最強肉料理 グルメ担当決定戦（2022年5月1日）
【行列ができる相談所】フルーツサンド ヤオイソお店情報 船越英一郎さんこの店のこの一品 グルメ担当決定戦（2022年5月1日）
【行列ができる相談所】京料理木乃婦（きのぶ）ふかひれ鍋 お店情報 松下奈緒さんこの店のこの一品 グルメ担当決定戦（2022年5月1日）
【行列ができる相談所】うなぎソテー ふぇるめーるお店情報 マーティンさんこの店のこの一品 グルメ担当決定戦（2022年5月1日）