2025年6月27日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、伝説の家政婦志麻さん(しまさん)夏のスタミナ料理祭り14連発 砂肝の麻婆豆腐のレシピを紹介します!
今回の沸騰ワード10では、夏のスタミナ料理祭りと題して、志麻さんが當真あみさん、要潤さん、さや香らゲストのために、スタミナ満点の初夏レシピ14品を作りました。
砂肝の麻婆豆腐などが登場しました。
この記事では、伝説の家政婦志麻さんの2025年夏のスタミナレシピ の作り方をまとめます。
(画像出典:日本テレビ)
今回の14品のレシピは、こちらでまとめています↓

【沸騰ワード】砂肝の麻婆豆腐のレシピ 志麻さん夏のスタミナ料理
Course: 志麻さんレシピ, 夏のスタミナ料理Cuisine: 砂肝の麻婆豆腐Servings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2025年6月27日放送しまさん夏のスタミナ料理(分量は筆者が番組を見て目分量で確認した目安です。お好みで調整してください。)
材料
豆腐 1〜2パック
塩 適量
豚挽肉 300gくらい
砂肝 7切れくらい
豆板醤 適量
甜麺醤 適量
水 適量(150〜200ccくらい)
鶏ガラスープの素 小さじ1くらい
砂糖 2つまみくらい
水溶き片栗粉(水⒉:片栗粉1)
ねぎ(大きめのみじん切り)適量
ごま油 適量
作り方
- 豆腐は塩を入れた熱湯で下茹でする
★Point 塩茹でして豆腐の水分を抜くと、弾力のあるしっかりした食感に! - フライパンで挽肉、砂肝を焼き、塩を振る
★Point うま味を出すため焼き色がつくまで動かさない!ひき肉のうま味を出すため塩を振る - 焼き色がついたら、みじん切りしたニンニク、生姜を加える
- 香りが立ったら、甜麺醤、豆板醤を加えて炒める
★Point 調味料をしっかり炒めて香りを出す - 香りが立ったら、水、鶏がらスープ、砂糖を加える
- 豆腐を加えて温める
- 水溶き片栗粉(水2:片栗粉1)でとろみをつける
- ネギ、胡麻油を加えて香りを立たせ、皿に盛る
メモ
- 伝説の家政婦志麻さん(しまさん)夏のスタミナ料理祭り14連発 のレシピ
まとめ
伝説の家政婦志麻さんのスタミナ料理SP の作り方を紹介しました。
ぜひ作ってみたいです♪
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沸騰ワード番組情報
番組名:沸騰ワード10
放送局:日テレ系
放送時間:毎週金曜日 19:00~
出演者:司会 設楽統(バナナマン)、沸騰リーダー 日村勇紀(バナナマン)、沸騰メンバー カズレーザー(メイプル超合金)、進行 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
公式HP:沸騰ワード10 HP