【沸騰ワード】グラタン・ドフィノワ(じゃがいもグラタン)の作り方 志麻さん初夏レシピ2024年5月17日

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グラタンドフィノワ グルメ・レシピ

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2024年5月17日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さん(しまさん)の初夏の絶品メニュー フランス南部のじゃがいもグラタン!グラタン・ドフィノワのレシピを紹介します!

今回の沸騰ワード10では、安達祐実さん、倉科カナさん、渡邊圭祐さん、野呂佳代さんをゲストに、志麻さんの初夏のヘルシースタミナ料理が特集されまた。

志麻さんのレシピは爆速で紹介されるので、番組を見ながら、材料、分量などは見て確認できる範囲で記載していますので、ぜひ参考になさってください!

【沸騰ワード】グラタン・ドフィノワのレシピ 志麻さんじゃがいもグラタン
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【沸騰ワード】グラタン・ドフィノワのレシピ 志麻さんじゃがいもグラタン

Recipe by NEWS123Course: 志麻さんレシピCuisine: グラタン・ドフィノワ, じゃがいもグラタン
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

しまさん初夏のレシピ。

材料

  • じゃがいも 2個分くらい

  • にんにく 1かけ

  • 牛乳 300〜400ccくらい(じゃがいもがひたひたになるくらい)

  • 塩 適量

  • 鮭の切り身 4切れ

  • 塩コショウ 適量

  • 白ワイン 大さじ1くらい

作り方

  • じゃがいもの皮を剥き、薄くスライスして鍋に入れる
  • ニンニクは皮を剥いて包丁の腹でたたき、1に加える
  • 牛乳、塩を加えて火にかけて煮る
  • 鮭の切り身に塩コショウを振り、オーブン皿に並べ、白ワインをかけ、ラップをしてレンジで3分加熱する
  • 火を通した鮭の皮と骨を除く
  • 3の鍋からじゃがいもだけを取り出し、5の鮭の上にのせる
  • 鍋に残ったソースを弱火で煮詰め、とろみを出したら、6にかける
  • 7を200℃のオーブンで40分焼いたら完成!

まとめ

『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さん(しまさん)の初夏の絶品メニュー グラタンドフィノワ(じゃがいもグラタン)のレシピをまとめました。

フランス南部にあるドフィネ地方のジャガイモ料理だそうですが、記憶が飛ぶほどにサッパリしたグラタンで、食がどんどん進むそうです!

これからの季節にぜひ作ってみたいですね!

今回の志麻さん初夏レシピは、こちらでまとめています!

志麻さんのレシピ記事

大好評!志麻さんのレシピ記事です↓

沸騰ワード番組情報

番組名:沸騰ワード10
放送局:日テレ系
放送時間:毎週金曜日 19:00~
出演者:司会 設楽統(バナナマン)、沸騰リーダー 日村勇紀(バナナマン)、沸騰メンバー カズレーザー(メイプル超合金)、進行 岩田絵里奈(日テレアナウンサー) ほか 
公式HP:沸騰ワード10 HP