【沸騰ワード10】納豆タプナードの作り方 家政婦志麻さんレシピ(3月5日) | NEWS123

【沸騰ワード10】納豆タプナードの作り方 家政婦志麻さんレシピ(3月5日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年3月5日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんのレシピが放送されました。

門脇麦さん、ハリセンボン春菜さん、日テレ尾崎アナが絶賛した料理やスゴ技が満載です。

この記事では、フランス料理をアレンジした納豆タプナードの作り方を紹介します!

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【沸騰ワード10】納豆タプナードの作り方 家政婦志麻さんレシピ(3月5日)

Recipe by NEWS123Course: 前菜Cuisine: 納豆, タプナート
Servings

2

servings
Cooking time

10

minutes

フランスのタプナードソースをヒントに作ったレシピです。

材料

  • 納豆      1パック

  • 乾燥わかめ   適量

  • ニンニク    小さじ1程度

  • オリーブオイル 適量

  • カツオの刺身  柵で5cmくらい

作り方

  • 納豆に付属のタレを混ぜ、刻んだ乾燥わかめを戻さないまま加える
  • ニンニクをすりおろし、1に加える
  • オリーブオイルをたっぷりめに回しかける
  • カツオの刺身をサイコロ状にカットして加え、よく混ぜ合わせたら完成

まとめ

通常オリーブ・ニンニク・アンチョビなどを使用するタブナードソースを納豆・ワカメの旨味で代用したレシピでした。

門脇さんは「ワカメがアクセントになっていて美味しい」と言っていました。

次のページでは、志麻さん流チンジャオロースのレシピを紹介します↓

【沸騰ワード10】チンジャオロースの作り方 家政婦志麻さんレシピ(3月5日)

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