2024年10月7日の日本テレビ系列『DayDay（デイデイ）』”トクトレ” 堀江ひろ子さん＆ほりえさわこさん親子の電子レンジ(レンジ-1)レシピ「鶏肉入り時短ラタトゥイユ」のレシピ をまとめます！

今回のDayDayトクトレのコーナーでは、親子で料理研究家の堀江ひろ子さん、ほりえさわこさんが、電子レンジ1つで作れる電子レンジレシピを伝授！

簡単な時短料理を教えてくれましたので、紹介したいと思います！

【DayDay】鶏肉入りラタトゥイユの作り方電子レンジレシピ

Recipe by NEWS123Course: 電子レンジレシピCuisine: ラタトゥイユ, 鶏肉入りラタトゥイユ, 時短ラタトゥイユ, チキンラタトゥイユ

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堀江ひろ子ほりえさわこさん親子のレンジ1レシピ。

さつまいも、ズッキーニは１cm間隔で切り、玉ねぎ、も一口大に切り、トマトはヘタをくり抜き横2つに切り、にんにくは薄切りする
★Point　火の通りを均一にするよう、野菜は同じくらいの大きさで3cm以内にカットする。さつまいもは具材から出た美味しい汁を吸わせるため、今回は生のまま使う。
鶏肉にしょうゆを揉み込み、片栗粉をまぶす
★Point　片栗粉でうま味を閉じ込める
耐熱容器にトマト以外の野菜を入れ、塩コショウ、オリーブオイルを加えて混ぜる
★Point　オリーブオイルをまとわせると、炒めたような仕上がりに！
3に2の鶏肉を加えて混ぜ、上にトマトの断面を下にしてのせる
ラップをしてレンジ600wで約9分加熱する（100gあたり2分レンチンする）
トマトの皮を除き、ヘラで４等分に崩して大きく混ぜたら完成

さつまいもを調理前にレンジで加熱する場合は、キッチンペーパーで包み、水に濡らして、電子レンジ600Wで100gあたり2分加熱するとホクホクに！とうもろこしも同様に加熱するとジューシーに仕上がります。
芋やカボチャをレンジでチンする場合、裏に向けて指で押してみてやわらかくなっていればOK！

まとめ

今回の記事では、『DayDay（デイデイ）』”トクトレ” 堀江ひろ子さん＆ほりえさわこさん親子の電子レンジレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

番組名：DayDay（デイデイ）
放送局：日本テレビ系列
放送時間：毎週月〜金曜日 9:00〜
出演者：山里亮太、武田真一、黒田みゆほか
公式HP：DayDay