2024年5月24日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「ええ麺使った塩焼きそば」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
今日は山本ゆりさん考案！「ええ麺使った塩焼きそば」に挑戦しました。
【DAIGOも台所】ええ麺使った塩焼きそばのレシピ山本ゆりさん初心者料理（2024年5月17日）
Course: 焼きそばCuisine: ええ麺使った塩焼きそば, 塩焼きそばDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
490
kcalTotal time
10
minutes2024年5月24日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「ええ麺使った塩焼きそば」の作り方
材料
中華麺 2玉
キャベツ 3枚(120g)
豚バラ肉 (薄切り) 80g
もやし 100g
おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
おろししょうが 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
塩 ひとつまみ
こしょう 適量
サラダ油 適量
酒 大さじ1
黒こしょう (粗びき) 適量
- 【合わせ調味料】
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 小さじ1/2
作り方
- 中華麺は袋に切り目をいれ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- キャベツは3～4cm角に切り、豚バラ肉は3cm長さに切る
- 合わせ調味料の鶏ガラスープの素、みりん、ごま油、レモン汁、塩を合わせる。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して麺を入れ、ほぐさずに焼き、空いているところにサラダ油を足し、豚肉、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょうを入れて炒め、麺に焼き色がついたら裏返して焼く。
- 豚肉の色が変わったらキャベツ、もやしを加えて中火で炒め、酒を加えて、全体を炒め合わせる。
- 5に3を加えて炒め、器に盛って黒こしょうをふれば完成！
メモ
- 人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ
まとめ
今回の記事では、『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「ええ麺使った塩焼きそば」の作り方をまとめました。
ぜひ試してみたいと思いました。
翌週放送されたレシピです↓