【朝メシまで】天童製麺中華そばゆりあげ港朝市（宮城県名取市）行列朝飯お店情報

2025年1月22日の『朝メシまで。（朝飯まで）』で放送された、早朝からなぜ並ぶ？全国！謎の行列朝メシＳＰ宮城県名取市閖上漁港の天童製麺中華そば（濃厚煮干しだし・鶏ガラスープのちぢれ麺ラーメン）朝飯店舗・メニュー情報を紹介します！

今回の「朝メシまで」では、早朝からなぜ並ぶ？全国！謎の行列朝メシSPが放送されました。

早朝から行列ができるお店の朝メシ！

宮城の朝ラーメンに６時間つづく行列！そば製麺職人が日曜祝日だけ開店するちぢれ麺の絶品ラーメンとは！？

天童製麺中華そば

早朝から謎の行列朝メシSPのお店情報です。

宮城県名取市閖上漁港では、毎週日曜祝日に朝6時からゆりあげ港朝市を開催しています。

天童製麺（てんどうせいめん）中華そばは、ゆりあげ港朝市で日曜日祝日のみ営業していて、早朝から大行列ができる人気ラーメン店です。

この日は開店5時間前の1時からお客さんが並び始めました。

ラーメンのだしには伊吹いりこを使用。

丁寧にじっくりダシを取ります。

濃厚煮干し出汁と合わせるのが、やまがた地鶏の鶏ガラスープです。

やまがた地鶏は生育期間が120日以上と長く、風味や旨みが強いのが特徴です。

アクをとりながら鶏ガラを8時間煮込んで作ります。

チャーシューには豚バラ肉を使用し、約5時間茹でた後、醤油だれに1日漬け込みます。

その後ラードで揚げ焼きしカリッと香ばしく仕上げたら完成です。

麺は太くて硬い極太ちぢれ麺で、店主伊藤さんの実家である天童製麺で製造しています。

本来は３６年前に山形県天童市で創業した日本蕎麦の製麺所で、伊藤さんは普段はご実家で働きながら、日祝日のみゆりあげ港朝市に通ってラーメン店を営業しています。

ご両親が最初にゆりあげ港朝市で蕎麦屋をやっていましたが、空き店舗ができたため、大好きだったラーメン店をオープンすることになったそうです。

天童製麺では、毎週金曜日にラーメン用の麺を製造しています。

強力粉を使用し、ワシワシ・ゴワゴワした、噛み応えのある麺にしているそうです。

300食の麺を2時間かけて手揉みして、理想のちぢれ麺に仕上げています。

自家製醤油ダレのかえしに濃厚煮干しだし、鶏がらスープを合わせ、ワシワシ系のちぢれ麺、チャーシューと合わせて完成です。

油そばは鶏油に返を合わせ、極太ちぢれ麺をあえます。

【TEL】022-395-7211

【営業時間】毎週日曜・祝日　6:00～13:00

『朝メシまで』早朝からなぜ並ぶ？全国！謎の行列朝メシSP　天童製麺中華そば店舗・メニュー情報を紹介しました。

ぜひ行ってみたいです♪

今回の朝メシ情報です↓

これまでの朝メシまでの記事一覧です↓

番組名：朝メシまで。
放送局：テレビ朝日系列
出演者：児嶋一哉(アンジャッシュ)、ウエンツ瑛士　ほか
公式HP：朝メシまで。