【あさイチ】梅味ポテサラ（和風ポテトサラダ）のレシピ ワタナベマキさん2025年6月9日放送みんなゴハンだよ

2025年6月9日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、ワタナベマキさんの「梅味ポテサラ（和風ポテトサラダ）」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家のワタナベマキさんが登場！

梅干しを調味料に使った、あっさり大人味のポテトサラダ「梅味ポテサラ」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

ワタナベマキさんはグラフィックデザイナーから料理家へ転身し、センスあふれる旬の素材を活かした料理や梅干しなどの保存食、乾物料理などが人気です。

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】梅味ポテサラのレシピ ワタナベマキさん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

スポンサーリンク

【あさイチ】梅味ポテサラのレシピ ワタナベマキさん

Recipe by NEWS123Course: ポテトサラダCuisine: 梅味ポテサラ, 和風ポテトサラダ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2025年6月9日放送みんなゴハンだよ

材料

• じゃがいも（メークイン）　3～4個(350～400g)

• ゆで卵（粗く刻む）1個

• 青じそ（粗く刻む）5枚

• 【A】

• ごま油　大さじ1

• 梅干し（塩分14％/種を除いてたたく）3個(25～30g)

• たまねぎ（薄切り/水にさらし水けをふく）1/4個分

作り方

• じゃがいもは竹串がスッと通る程度に蒸したら、皮をむき、粗く潰す。
  ★Point　メークインを使うとねっとりした仕上がりに！男爵だとほっくりした仕上がりに。
• 玉ねぎは薄切りし、水にさらして水けをふいておく。
• ゆで卵は粗く刻んでおく。青じそは手でちぎっておく。
• ボウルに【A】の材料を入れ、混ぜ合わせる。
• 4に１のじゃがいもを加え、さらに混ぜる。
• ゆで卵と青じそを加えて混ぜあわせたら、器に盛って完成！

ワタナベマキさんのレシピ本です↓

ワタナベマキの梅料理 [ ワタナベ マキ ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

和えもの 春夏秋冬 旬だからこそ手をかけないおいしさがある [ ワタナベ マキ ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、ワタナベマキさんの「梅味ポテサラ」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

ワタナベマキさんのレシピです！↓

あさイチ記事一覧

あさイチ番組情報