2025年5月8日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、エダジュンさんの「もずくとキャベツのスープ」のレシピを紹介します！
今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家のエダジュンさんが登場！
この記事では、パックの削り節をそのまま使い、もずく酢の酸味を効かせた「もずくとキャベツのスープ」のレシピ、作り方、コツなどをまとめたいと思います！
エダジュンさんは管理栄養士でもあり、”パクチーボーイ”とも呼ばれるほどパクチーが大好きな料理研究家さんで、アジア料理やスープなどのレシピが人気です。
(画像出典：NHK)
【あさイチ】もずくとキャベツのスープのレシピ エダジュンさん
Course: もずくとキャベツのスープCuisine: もずくとキャベツのスープServings
2
servingsPrep time
1
minuteCooking time
4
minutesTotal time
5
minutes2025年5月8日放送みんなゴハンだよのレシピ。
材料
もずく（味付き／黒酢）140g
キャベツ（一口大に食べやすく切る）50g
塩 ひとつまみ
水 400ml
削り節 4g
しょうゆ 小さじ1
作り方
- キャベツは一口大に切る。
- 鍋に水、キャベツ、塩を入れて火にかける。
- 2が沸いたら削り節を加え、弱めの中火で約2分間煮る。
- もずくとしょうゆを加え、再び沸いたら、器に盛りつけて完成！
エダジュンさんの著書
エダジュンさんの著書です↓
![たんぱく質たっぷり やせスープ100 [ エダジュン ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1793/9784391161793_1_4.jpg "【あさイチ】もずくとキャベツのスープのレシピ エダジュンさん2025年5月8日放送 8")
まとめ
『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、エダジュンさんの「もずくとキャベツのスープ」の作り方を紹介しました。
ぜひ試してみたいと思います♪
エダジュンさんのレシピです↓