【あさイチ】ごま油漬け（長ネギ・かつおの刺身・レバー）のレシピ 漬けるだけレシピのツイQ楽ワザ｜4月1日

2025年4月1日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、漬けるだけレシピ「ごま油漬け（長ネギ・かつおの刺身・レバー）」のレシピを紹介します！

今回のあさイチは、新生活の4月、忙しくて料理をする時間がない人のための“漬けるだけレシピ”が特集されました。

「ごま油漬け（長ネギ・かつおの刺身・レバー）」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】ごま油漬け（長ネギ・かつおの刺身・レバー）のレシピ 漬けるだけレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】ごま油漬け（長ネギ・かつおの刺身・レバー）のレシピ 漬けるだけレシピ

Recipe by NEWS123Course: 漬けるだけレシピCuisine: ごま油漬け

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

ツイQ楽ワザの漬けるだけレシピ

材料

• 食材（長ネギ、かつおの刺身、鶏レバー）　200g

• ごま油　大さじ1

• 塩　小さじ1/2

作り方

• 長ネギは硬い先端部分を含めてみじん切りする（かつおの刺身の場合はキッチンペーパーで水気をふきとっておく。レバーの場合は熱湯で9分茹でた後、水に入れ汚れや余分な脂を洗い流し、キレイになるまで洗ってカットし、ペーパーで水気を拭き取る。）
• ポリ袋に1（お好みの食材）を入れ、ごま油、塩を加えて30秒ほど揉む
• ポリ袋の口を閉じ、冷蔵庫で30分〜1時間ほど漬け込む（レバーは食べる前に白ごまを適量ふりかける）

メモ

• しいたけの軸、ブロッコリーの茎、ほうれん草の根元、小松菜の根元、大根の葉（レンチンで2分ほど加熱して漬け込む）、キャベツの芯、ニラの根元、白菜の芯など、捨てがちな部分を漬け込んでも美味しいそうです！
• 水っぽくなりやすい野菜は、ごま油を最初に加え、絡めてから塩を加えると水っぽくなりません。
• 長ネギのごま油漬けは、茹でたうどんにかけるだけで美味しいそうです！
• スナップエンドウ（20本。1分ほど熱湯で茹でて水気を拭き取り筋をとったもの）とグレープフルーツ（1個。薄皮を剥いたもの）のごま油漬けも、おすすめだそうです！

まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、漬けるだけレシピ「ごま油漬け（長ネギ・かつおの刺身・レバー）」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

今回のレシピです↓

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