【あさイチ】ブロッコリーの茎のヨーグルト味噌漬けのレシピ ブロッコリーアレンジレシピ｜2月10日

2025年2月10日のNHK放送『あさイチ』ブロッコリー特集で放送された、「ブロッコリーの茎のヨーグルト味噌漬け」のレシピを紹介します！

今回のあさイチは、今売れているブロッコリーの美容・健康効果、新しいブロッコリーの食べ方が特集されました。

ブロッコリーが認知機能改善に期待できることが、最新研究で判明！

栄養を丸ごと摂取できる調理法などを教えてくれました。

ブロッコリーの茎を生のまま味わう、新食感の浅漬け「ブロッコリーの茎のヨーグルト味噌漬け」のレシピを紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】ブロッコリーの茎のヨーグルト味噌漬けのレシピ ブロッコリーアレンジレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】ブロッコリーの茎のヨーグルト味噌漬けのレシピ ブロッコリーアレンジレシピ

Recipe by NEWS123Course: ブロッコリーCuisine: ブロッコリーの茎のヨーグルト味噌漬け

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

ブロッコリーレシピ。（つくりやすい分量）

材料

• ブロッコリーの茎　1株（60g）

• ヨーグルト（無糖）大さじ3

• みそ　大さじ3

作り方

• 保存容器にヨーグルトとみそを入れ、よく混ぜ合わせる。
• ブロッコリーの茎の皮（かたい部分）をむき、1の保存容器に入れ、1日間ほど漬け込む。
  ★Point　皮は別料理に使うのでとっておく。

まとめ

『あさイチ』ブロッコリー特集で放送された、「ブロッコリーの茎のヨーグルト味噌漬け」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

今回のレシピです↓

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