【あさイチ】もつ鍋風豚汁のレシピ しらいのりこさんのみんなゴハンだよ｜1月27日

2025年1月27日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、しらいのりこさんの「もつ鍋風豚汁」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、ご夫婦でフードユニットごはん同盟として活躍されている、料理研究家のしらいのりこさんが登場！

豚バラ肉で、モツ鍋のようなうまみが出る「もつ鍋風豚汁」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】もつ鍋風豚汁のレシピ しらいのりこさん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】もつ鍋風豚汁のレシピ しらいのりこさん

Recipe by NEWS123Course: 豚汁Cuisine: もつ鍋風豚汁

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

みんなゴハンだよレシピ

材料

• 豚バラ肉　80g

• だし　カップ3

• みそ　大さじ3

• すりごま(白)　適量

• ラー油　適量

• 【A】

• キャベツ　100g

• もやし　50g

• にら　25g

• にんにく(薄切り)　1/3かけ分

• 赤とうがらし(輪切り)　少々

作り方

• 豚バラ肉は2cm幅に切る。
• キャベツは1cm幅の細切りにする。
• にらは3cm長さに切る。
• 鍋にだしを入れて強火で熱し、沸騰したら豚バラ肉を入れる。
• アクが出たら取り除き、【A】（キャベツ、ニラをまず入れてなじませ、もやし、にんにく、赤唐辛子を後から）を加えて約3分間煮る。
• キャベツがしんなりしたら、みそを溶き混ぜる。
• 器に盛り、仕上げにすりごまとラー油をかけて完成！

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まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、しらいのりこさんの「もつ鍋風豚汁」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

今回のレシピ、特集です↓

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