2024年9月30日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、コウ静子さんの「りんごとじゃがいものチヂミ」のレシピを紹介します！
今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家のコウ静子さんが登場！
韓国料理のチヂミをアレンジした、りんごの甘みとじゃがいものホクホクとした食感で、塩をふって甘塩っぱい味でおやつにもなるチヂミのレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！
(画像出典：NHK)
【あさイチ】りんごとじゃがいものチヂミのレシピ コウ静子さんの韓国料理
Course: 韓国料理Cuisine: チヂミ, りんごとじゃがいものチヂミServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesみんなゴハンだよ（8〜10枚分）
材料
りんご 1/2個
じゃがいも（細切り）1個
なたね油（ごま油・白やオリーブ油でも可）適量
塩 適量
- A
小麦粉 大さじ1と1/2～2
上新粉 大さじ1と1/2～2
作り方
- りんごは塩でこすり洗いをし、ヘタと種を除いて皮付きのまま6～7mm厚さのくし形に切る。
- ボウルに１のりんごとじゃがいもを入れ、Aをふり入れて混ぜ合わせる。
- フライパンになたね油を入れ、弱めの中火で温める、１を菜箸とスプーンなどを使い、じゃがいも、りんご、じゃがいもの順に形を整えながら重ね、1分30秒～2分間焼いたら、上下を返しさらに1分30秒～2分間焼く。
★Point フライパンの大きさに合わせて、数回に分けて焼く。 - さらに上下を返して1分間焼く。
- 器に盛り、塩をふって食べる。
まとめ
『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、コウ静子さん「りんごとじゃがいものチヂミ」の作り方を紹介しました。
ぜひ試してみたいと思います♪
今回のレシピです↓