【あさイチ】ザーサイとえのきだけのスープのレシピ 小林まさみ・まさるさんのみんなゴハンだよ｜9月17日

2024年9月17日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、小林まさみさん・小林まさるさん親子の「ザーサイとえのきだけのスープ（ザーサイスープ）」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の小林まさみさん、義父の小林まさるさんが登場！

ザーサイとえのきを使ったスープのレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

煮干しと昆布のだしでザーサイを煮て、旨みのあるスープに！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】ザーサイとえのきだけのスープのレシピ 小林まさるさん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】ザーサイとえのきだけのスープのレシピ 小林まさるさん

Recipe by NEWS123Course: スープCuisine: ザーサイとえのきだけのスープ, ザーサイスープ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

みんなゴハンだよ

材料

• ザーサイ(味つき）30g

• えのきだけ　1/3袋

• みょうが　3個

• だし(昆布と煮干し・作り方はメモ参照）カップ2

• 塩　少々

• こしょう　少々

作り方

• ザーサイを細切りにする。
• えのきだけは根元を除き、長さ半分に切ってほぐす。
• みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにする。
• 鍋に昆布と煮干しのだしを入れて沸かし、ザーサイを入れ、えのきだけも加えてサッと煮る。
• 味をみて、塩・こしょうで調える。
• 器に盛って、みょうがをのせる。

メモ

• 昆布と煮干しのだしは、水500mlに昆布と煮干しを各5gつけて、冷蔵庫に一晩おく。または、30分間つけておき、弱火で沸かして昆布をとりだし、5分間煮てアクを除く。煮干しはそのまま食べても。（市販の顆粒だしの素でも可。）

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まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、小林まさるさん「ザーサイとえのきだけのスープ」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

今回のあさイチの記事です↓

翌日放送されたレシピです↓

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