【あさイチ】レタスチャーハンのレシピ井上祐貴さんみんなゴハンだよ2024年5月1日

作り方

• 中華鍋（フライパンでも可）にラード入れ、強火でよく熱し、卵を入れて溶きほぐし、すぐにご飯を加え、おたまで軽く叩いて、ご飯粒がバラバラになるように手早く炒める。
• ご飯がほぐれたら、できあがった「豚バラチャーシュー」のうちの50gを１センチ角に切ったもの、塩、こしょう（各少々）を加え、炒め合わせ、肉が全体に行き渡ったら、レタスを加え、軽くしんなりするまで炒め合わせて、チャーシューのつけだれを鍋肌から加え、炒め合わせ、器に盛りつければ完成！