【あさイチ】アニスソース冷奴のレシピ 名店のまかない料理2024年4月17日

2024年4月17日のNHK放送『あさイチ』教えて名店さん！で放送された、名店の絶品まかない料理 アニスソースでうまっ冷奴のレシピを紹介します！

今回の「あさイチ」では、教えて名店さん！うまい・早い・安い、名店の“絶品まかない”が特集されました。

簡単に作れる手作り調味料や、食通を唸らせるまかないが登場！

（画像出典：NHK）

まかないレシピはこちらでまとめています↓

目次

1. 【あさイチ】アニスソース冷奴のレシピ 名店のまかない料理
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】アニスソース冷奴のレシピ 名店のまかない料理

Recipe by NEWS123Course: まかないCuisine: アニスソース, 冷奴, アニスソース冷奴

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

教えて名店さん！絶品まかない料理。（アニスソースはつくりやすい分量）

材料

• アニスソース

• 日本酒（なければ料理酒）300ml

• 八角　4コ

• 塩　8g

• グラニュー糖　60g

• しょうゆ　20ml（中国のしょうゆがおすすめ。なければ減塩しょうゆを使い、塩気が足りない場合は塩で調整。）

• ごま油　大さじ2

• 冷奴

• 豆腐　1丁

• ハム　お好みで

• きゅうり　お好みで

• 香菜　お好みで

• アニスソース　適量

作り方

• アニスソース
• 鍋に日本酒・八角を入れ、強火でアルコール分をとばす。
• 2分ほど沸騰させたら中火にし、塩・グラニュー糖・しょうゆを加え、よく混ぜる。
• 弱火で5分ほど加熱したら火を止め、ごま油を加えて混ぜる。
• 冷奴
• ハム・きゅうりは細切りにする。
• 豆腐は半分に切る。
• 豆腐を器に盛り、ハム・きゅうり・香菜をのせ、冷ましたアニスソースをかける。

まとめ

『あさイチ』教えて名店さん！で放送された、名店の絶品まかない料理 アニスソースでうまっ冷奴のレシピを紹介しました。

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