【あさイチ】湯豆腐のレシピ うまみ最強レシピ！だしのツイQ楽ワザ2024年4月16日

2024年4月16日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、だしマジックのプロ技 だし相乗効果レシピ・湯豆腐のレシピ紹介します！

今回の「あさイチ」では、料理の味の決め手となる「だし」のパワーを引き出すプロの技が特集されました。

うま味を7倍以上に高める極意や、出汁パックとオイルでパスタソースを作る方法など、だしマジックのレシピが登場！

今回のだしマジックのレシピは、こちらでまとめています↓

目次

1. 【あさイチ】湯豆腐のレシピ だし相乗効果うまみ最強レシピ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】湯豆腐のレシピ だし相乗効果うまみ最強レシピ

Recipe by NEWS123Course: だしCuisine: 湯豆腐, うま味最強レシピ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

出汁マジックのレシピ。

材料

• あごだし　350mL

• 昆布だし　350mL

• 鶏もも肉（一口大に切る）　200g

• 豆腐（食べやすく切る）　1丁

• しめじ（ほぐす）　1パック

• 薄口醤油　適量

• 酒　適量

作り方

• あごだし、昆布だしを鍋に入れ沸騰させる
• 鶏肉、しめじ、豆腐を投入する
• 酒、薄口醤油で味をととのえる
• フタをして6分煮込む
• つけだれは使わずにそのままいただく
• 〆はご飯を入れて卵でとじて雑炊に！

だし生活、はじめました。 [ 梅津有希子 ]

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まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、だしマジックのプロ技 うま味最強レシピ 湯豆腐のレシピを紹介しました。

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