2024年4月4日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、きじまりゅうたさんの「シャキシャキもやし豚肉卵炒め」のレシピを紹介します！
今回のあさイチ みんなゴハンだよでは、料理研究家のきじまりゅうたさんが登場！
もやしを使った「シャキシャキもやし豚肉卵炒め」のレシピを教えてくれました。
(画像出典：NHK)
【あさイチ】シャキシャキもやし豚肉卵炒めのレシピ きじまりゅうたさんみんなゴハンだよ2024年4月4日
Course: メインCuisine: シャキシャキもやし豚肉卵炒めDifficulty: 簡単Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2024年4月4日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、きじまりゅうたさんの「シャキシャキもやし豚肉卵炒め」のレシピ
材料
もやし 1袋(200g)
湯 600ml
水 300ml
豚バラ(肉薄切り) 100g
細ねぎ 6本
卵 2個
マヨネーズ 大さじ1/2
植物油 大さじ1
- 【A】
水 大さじ4
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
- 【B】
塩 少々
片栗粉 小さじ1
作り方
- 鍋に湯を沸かし、火から下ろして水を加え、もやしを入れて1分間つけたら、ざるにあげ、細ねぎは5cm長さに切り、豚バラ肉は1cm幅に切る。Aを混ぜておく。
- ボウルの底にマヨネーズを塗り、卵を割り入れて溶きほぐしながら混ぜ、フライパンに植物油（小さじ2）を中火で熱し、溶き卵を菜箸に沿わせて細く油に触れるように入れて、大きくかき混ぜ、固まったらいったん取り出す。
- 同じフライパンに、1の豚バラ肉を入れて中火で熱してほぐし（油は加えない）、Bをまぶして炒め、1のもやしも加えて全体に手早く油を回し、混ぜておいたAを加え、2を戻し入れてほぐしながら炒め合わせ、細ねぎを加えてサッと炒めたら、植物油(小さじ１）を回しかけて混ぜ、照りがついたら皿に盛れば完成！
メモ
- もやしを使った「シャキシャキもやし豚肉卵炒め」のレシピ
まとめ
『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、きじまりゅうたさんの「シャキシャキもやし豚肉卵炒め」をまとめました。