【あさイチ】焼き餅入り親子丼栗原はるみさんのレシピみんなゴハンだよ2024年1月10日

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焼きもち入り親子丼 グルメ・レシピ

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2024年1月9日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、栗原はるみさんの「焼きもち入り親子丼」のレシピを紹介します!

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理家の栗原はるみさんが登場!

焼き餅を、もちもちでとろとろの卵とじにするのは、ありそうでない意外な組み合わせ、焼き餅入り親子丼の作り方を紹介されました。

この記事では、『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、栗原はるみさんの「焼きもち入り親子丼」のレシピをまとめます!

【あさイチ】焼き餅入り親子丼栗原はるみさんのレシピみんなゴハンだよ2024年1月10日
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【あさイチ】焼き餅入り親子丼栗原はるみさんのレシピみんなゴハンだよ2024年1月10日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 焼きもち入り親子丼, 親子丼Difficulty: 簡単
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2024年1月9日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、栗原はるみさんの「焼きもち入り親子丼」のレシピ

材料

  • 切り餅 2個

  • 鶏もも肉(小) 1/2枚(100g)

  • 玉ねぎ 1/4個(50g)

  • 卵 2個

  • だし汁 カップ1/4

  • ご飯 適宜

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ1+1/2

  • 砂糖 大さじ1

  • みりん 大さじ1

作り方

  • 切り餅は1個を4等分に切る。
  • 玉ねぎは5~6mm幅の薄切りにする。
  • 鶏肉は余分な脂肪を取り除き、ひと口大に切る。
  • だし汁にAを加えて砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
  • ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす
  • 焼き網を熱し、餅をこんがりと焼き色がつくまで焼く。
  • 小鍋に4のたれを入れて火にかけ、中火で煮立てて鶏肉を加え、再び煮立ったら玉ねぎを加えてふたをし、弱めの中火で鶏肉に火が通るまで1~2分煮る。
  • ふたを外して中火にし、焼き餅を加える。煮立ったところに溶き卵の2/3の量を流し入れ、半熟くらいに煮えたら、鍋の縁から残りの溶き卵を流し入れ、少し煮て火を止め、ふたをして好みの加減に蒸らす。
  • 器にごはんを盛り、ごはんの上に8をのせれば完成!

メモ

  • 焼き餅を、もちもちでとろとろの卵とじにするのは、ありそうでない意外な組み合わせ。

まとめ

今回の記事では、2024年1月10日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、栗原はるみさんの「焼きもち入り親子丼」のレシピをまとめました。

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あさイチ番組情報

番組名:あさイチ
放送局:NHK総合
放送時間:毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
出演者:博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
公式HP:あさイチHP