2022年1月11日の『あさイチ』とくもりで放送された 農水省職員おすすめ新常識!食材の取説(トリセツ)のレシピ「万能きのこソース」の作り方を紹介します!
今回のあさイチ・とくもりでは、日本の食材を知り尽くす農水省職員がおすすめする食材のトリセツが特集されました。
冬野菜の保存方法、たった30分で米粒が立つ土鍋ご飯の炊き方、きのこの冷凍保存、ジビエの食べ方など、食材がさらに美味しくなるレシピや知恵を伝授!
この記事では、あさイチで紹介された食材のトリセツレシピ「万能きのこソース」についてまとめます。
【あさイチ】万能きのこソースの作り方 食材のトリセツレシピ(2022年1月11日)
Course: メインCuisine: 食材のトリセツ, 万能きのこソースServings
4
servingsPrep timeminutes
Cooking time
15
minutesTotal time
15
minutesあさイチ とくもりで紹介された食材のトリセツレシピ「万能きのこソース」です。
材料
ひらたけ(お好みのキノコでOK)
オリーブオイル
ハーブソルト
鷹の爪
作り方
- きのこを手でさき、包丁で細かく刻む
- オリーブオイルをひいたフライパンでキノコを弱火でじっくり炒める
<ポイント>60度以下で炒めると酵素が働き旨み成分が出やすい - ハーブソルト、たかのつめを加える
まとめ
食材のトリセツで放送されたレシピ「万能きのこソース」を紹介しました。
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