2021年6月21日の『あさイチ』で放送された 料理研究家 松村眞由子さんのレシピ「わかめと長芋のしょうがあえ」の作り方を紹介します！
「みんな！ゴハンだよ」で紹介された、夏にぴったりな爽やかな一品！
教えてくれたのは、管理栄養士で料理研究家の松村眞由子さんです。
あさイチ わかめと長芋のしょうが和えの作り方 松村眞由子さんレシピ（6月21日）
Course: メインCuisine: 家庭料理Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutesスタミナ料理レシピです。
材料
わかめ 塩蔵20g（乾燥なら2〜3g）
ながいも 100g
みょうが 1個
しょうゆ 大さじ1/2
だし 大さじ1/2
しょうがのすりおろし 1かけ分
作り方
- わかめは洗って表示通りに水で戻して2〜３cmに切る。長芋は皮を剥いて３〜４cmの細切りにする
- みょうがは半分に切り芯の部分を数カ所薄切りした後縦に千切りにして、水にさっとさらして水気を切る
- しょうゆ・だし・生姜のすりおろしを混ぜ合わせ、長芋・わかめ・みょうがの順にあえる
＜ポイント＞わかめを先に入れると調味料を吸ってしまうので、長芋を先にあえておく
まとめ
夏至にぴったりのスタミナ料理を紹介しました。
一緒に作った和風豚スペアリブは、こちらでまとめています↓
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先週放送されたイワシの梅じそ南蛮漬けのレシピは、こちらでまとめています↓
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松村眞由子さんのレシピ本は、こちらです↓
