【あさイチ】とうもろこし新しい食べ方 調理法(6月15日)

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とうもろこしグルメ・レシピ情報
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2021年6月15日の『あさイチ』では、今が旬のとうもろこしの新しい食べ方が放送されました。

この記事では、とうもろこしの実をプリプリにする調理法や栄養を逃さない食べ方を紹介します!

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とうもろこしは皮ごと蒸す!

とうもろこしは皮ごと蒸すことで、実がプリプリになります。

皮ごと蒸すと余計な水分が飛ばず、糖分がにげだすことがありません。

美味しく茹でるために、15分間蒸しましょう。

実は優しく手で外してプリプリキープ!

実は優しく手で外してプリプリキープ!

手で優しく外すことで実がわれず根本から取り外せます。

とうもろこしの芯は旨味の出汁が出る!

とうもろこしの芯には旨味の成分が含まれており、出汁が出ます。

とうもろこし農家の方は、とうもろこしの実と芯を煮出してコーンスープを作っていました。

とうもろこしの髭はアレルギーに効果あり!

とうもろこしの髭はアレルギーに効果あり!という研究結果が出ています。

とうもろこしの実だけ食べたマウスに比べ、髭も食べたマウスは平均7割以上皮膚炎の症状が抑えられました。

とうもろこしの髭を美味しく食べるかき揚げの作り方を教えてくれました↓

【あさイチ】とうもろこしのひげのかき揚げの作り方 とうもろこしレシピ(6月15日)

まとめ

とうもろこしの新しい食べ方を紹介しました。

先週放送されたもずくの食べ方は、こちらからご覧いただけます↓

【あさイチ】もずくの卵焼きの作り方 もずくのレシピ (6月1日)

あさイチHP