【あさイチ】スティック野菜アイオリソースの作り方 上田淳子さんのレシピ(6月9日)

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スティック野菜のアイオリソース あさイチグルメ・レシピ情報
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2021年6月9日の『あさイチ』の「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家の上田淳子さんのレシピ(スティック野菜アイオリソース)が放送されました。

この記事では、スティック野菜アイオリソース(スペイン風ニンニクマヨソース)の作り方を紹介します!

上田淳子さんはヨーロッパの有名店で修行を積んだ料理研究家で、現在は自宅で料理とお菓子、ワイン教室を主宰しています。

NHKきょうの料理でも活躍されています。

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【あさイチ】スティック野菜にんにくマヨソース(アイオリソース)の作り方 上田淳子さんのレシピ(6月9日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 洋食
Servings

2

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

上田淳子さんの洋食レシピです。スペイン・カタルーニャ地方のソースです。

材料

  • マヨネーズ  カップ1/2(100cc)

  • にんにくすりおろし  小さじ1/4

  • こしょう  少々

  • オリーブオイル 大さじ2

  • 野菜  150g

  • 茹で卵 お好みで

作り方

  • マヨネーズににんにくすりおろしと胡椒を加えて混ぜる。オリーブオイルを加えてさらに混ぜ合わせる。
  • きゅうり・にんじん・パプリカなどお好みの野菜をスティック状にカットする
  • お好みの野菜を1のスペイン風ソースにつけて食べる

まとめ

上田淳子さんのレシピを紹介しました。

昨日放送されたコウ静子さんの梅干しレシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】たこ飯(梅干しでさっぱり!)の作り方 コウ静子さんレシピ (6月8日)

【あさイチ】なすのナムル(梅干しでさっぱり!)の作り方 コウ静子さんレシピ (6月8日)

上田淳子さんのレシピ本です↓