2021年6月9日の『あさイチ』の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の上田淳子さんのレシピ（スティック野菜アイオリソース）が放送されました。
この記事では、スティック野菜アイオリソース(スペイン風ニンニクマヨソース)の作り方を紹介します！
上田淳子さんはヨーロッパの有名店で修行を積んだ料理研究家で、現在は自宅で料理とお菓子、ワイン教室を主宰しています。
NHKきょうの料理でも活躍されています。
【あさイチ】スティック野菜にんにくマヨソース（アイオリソース）の作り方 上田淳子さんのレシピ（6月9日）
Course: メインCuisine: 洋食Servings
2
servingsPrep timeminutes
Cooking time
20
minutesTotal time
20
minutes上田淳子さんの洋食レシピです。スペイン・カタルーニャ地方のソースです。
材料
マヨネーズ カップ1/2(100cc)
にんにくすりおろし 小さじ1/4
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ２
野菜 150g
茹で卵 お好みで
作り方
- マヨネーズににんにくすりおろしと胡椒を加えて混ぜる。オリーブオイルを加えてさらに混ぜ合わせる。
- きゅうり・にんじん・パプリカなどお好みの野菜をスティック状にカットする
- お好みの野菜を1のスペイン風ソースにつけて食べる
まとめ
上田淳子さんのレシピを紹介しました。
昨日放送されたコウ静子さんの梅干しレシピは、こちらでまとめています↓
【あさイチ】たこ飯（梅干しでさっぱり！）の作り方 コウ静子さんレシピ （6月8日）
【あさイチ】なすのナムル（梅干しでさっぱり！）の作り方 コウ静子さんレシピ （6月8日）
上田淳子さんのレシピ本です↓
