2021年5月11日の『あさイチ』では、ミニトマトが特集されました。
この記事では、10分でできるミニトマトソースのパスタの作り方を紹介します！
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Course: メインCuisine: パスタServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
10
minutesTotal time
1
hour10
minutesミニトマトのレシピです。
材料
パスタ 120g
ミニトマト 300g
玉ねぎ ５g
オリーブオイル 適量
茹で汁 50ml
バジル 数枚
ミント 数枚
塩 適量
黒胡椒 適量
作り方
- 熱湯でパスタを茹でる
- フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りしたたまねぎをちょっとだけ（スプーン1杯くらい）入れて炒める
- ミニトマトを加え、茹で汁を入れてフタをしてミニトマトが柔らかくなるまで蒸し焼きする
- 塩・コショウで味を整えバジル・ミニトマトを加え、茹で上がったパスタを絡めたら完成