【あさイチ】春キャベツのピリ辛あえの作り方 春の食材レシピ(4月13日)

スポンサーリンク
グルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年4月13日の『あさイチ』の「みんな!ゴハンだよ」では、今が旬の春キャベツを使ったレシピが放送されました。

教えてくれたのは、中華料理店オーナーシェフの孫成順さんです。

この記事では、春キャベツのピリ辛あえの作り方を紹介します!

スポンサーリンク

【あさイチ】春キャベツのピリ辛あえの作り方 春の食材レシピ(4月13日)

Recipe by NEWS123Course: 前菜Cuisine: キャベツ料理
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

春キャベツを使ったピリ辛レシピです。

材料

  • 春キャベツ    1/4個 

  • 塩        小さじ2

  • 花椒       小さじ1

  • 赤唐辛子     3本分

  • サラダ油     大さじ2

作り方

  • キャベツの葉はざくぎり、芯は細切りにして、塩を揉み込んで約15分置く
  • 水気を絞り、お皿に盛る
  • 花椒(ホワジャオ)、半分に切って種を除いた赤唐辛子をボウルに入れ、熱したサラダ油を3回に分けて加える
  • 2のキャベツに3のタレをかける

まとめ

春キャベツのピリ辛レシピを紹介しました。

同じ日に放送された春キャベツのおかずサラダのレシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】春キャベツと豚肉のおかずサラダの作り方 春の食材レシピ(4月13日)