【青空レストラン】春菊とちくわのかき揚げ(天ぷら)の作り方春菊レシピ(2月20日) | NEWS123

【青空レストラン】春菊とちくわのかき揚げ(天ぷら)の作り方春菊レシピ(2月20日)

スポンサーリンク
グルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年2月20日の『満天☆青空レストラン』では、愛知県長田原市で栽培される春菊が特集されました。

生で食べられる新鮮な春菊を使って、絶品メニューを作ります。

この記事では、春菊のかき揚げの作り方を紹介します!

スポンサーリンク

【青空レストラン】春菊とちくわのかき揚げ(天ぷら)の作り方春菊レシピ

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 天ぷら, かき揚げ
Servings

4

servings
Cooking time

20

minutes

生で食べられる春菊とちくわのかき揚げです。

材料

  • 春菊     100g

  • ちくわ    小3本

  • 紅しょうが  20g 

  • 天ぷら衣   適量(粉と水を合わせて250gくらい)

  • 小麦粉    少々

  • 揚げ油

  • 塩      適量

作り方

  • 春菊は茎の固い部分を切り落として2〜3cmに切り、ちくわは5mmの輪切りにする
  • ボウルで春菊とちくわを混ぜ合わせ、小麦粉をまぶす
  • 天ぷら衣にみじん切りして水気を切った紅しょうがを混ぜて2のボウルに入れて混ぜ合わせる
  • 180℃の油へ大きめのスプーンですくったタネを静かに落とし、両面カラッと揚げる
  • 油をよく切り、皿に盛り付け塩を添えたら完成

まとめ

春菊とちくわのかき揚げレシピをまとめました。

生で食べても美味しい春菊なので、揚げても美味しいのは間違いないですね。

次のページでは、春菊の肉巻きの作り方を紹介します↓

【青空レストラン】春菊の肉巻きの作り方 春菊レシピ(2月20日)

タイトルとURLをコピーしました