【相葉マナブ】キャロットジンジャードレッシングのレシピ JUJUさんにんじん料理（埼玉県朝霞市）｜3月9日

2025年3月9日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 埼玉県朝霞市のにんじんアレンジレシピ JUJUさんの、キャロットジンジャードレッシング（キャロットジンジャードレッシング丼）のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、埼玉県朝霞市で栽培されるニンジンが特集されました。

青臭さが少なく、食べやすい「紅みのり」という品種の人参を使った料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。

この記事では、キャロットジンジャードレッシングのレシピをまとめます！

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】キャロットジンジャードレッシングのレシピ JUJUさんにんじん料理
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】キャロットジンジャードレッシングのレシピ JUJUさんにんじん料理

Recipe by NEWS123Course: にんじんCuisine: キャロットジンジャードレッシング, キャロットジンジャードレッシング丼

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

埼玉県朝霞市で人参レシピ。（作りやすい分量）

材料

• キャロットジンジャードレッシング（作りやすい分量）

• にんじん　250g

• しょうが　60g

• 玉ねぎ　1/4個

• ごま油（炒め用）小さじ2

• すし酢　大さじ2

• 合わせ味噌　小さじ1

• ごま油　大さじ4

• キャロットジンジャードレッシング丼

• 豆腐

• にんじん

• ブロッコリー

• キャロットジンジャードレッシング

• 玄米

作り方

• キャロットジンジャードレッシング
• 玉ねぎを2cm角に刻んだら、フライパンを中火で熱し、ごま油小さじ2をひいて軽く炒める
• にんじん、しょうがを適当な大きさに切り、フードプロセッサーで攪拌する
• ２が粗みじん切りくらいになったら、1の玉ねぎ、すし酢、合わせ味噌、ごま油大さじ4を加えてさらに攪拌する
• キャロットジンジャードレッシング丼
• 豆腐を食べやすく一口大に切る
• にんじんはいちょう切りし、ブロッコリーは小房に分け、熱湯で茹でる
• 野菜を取り出し、豆腐も軽く茹でる
• どんぶりによそった玄米に豆腐、5の野菜を盛り、キャロットジンジャードレッシングをお好みの量かける

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まとめ

『相葉マナブ』で放送されたニンジンレシピ キャロットジンジャードレッシング、キャロットジンジャードレッシング丼の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報