【相葉マナブ】ホタテとカリフラワーのトマトみかんソースのレシピ アロマフレスカ原田さんみかんアレンジレシピ｜ 2月9日

2025年2月9日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された アロマフレスカ原田さんのみかんアレンジレシピ ホタテとカリフラワーのトマトみかんソースのレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、”冬のみかん狩り”企画で、名店や料理研究家の皆さんからマナブ、みかんレシピが特集されました。

神奈川県小田原市の大津という品種のみかんを使って、絶品料理を作りました。

この記事では、トマトみかんソースレシピをまとめます！

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】ホタテとカリフラワーのトマトみかんソースのレシピ みかんアレンジレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ホタテとカリフラワーのトマトみかんソースのレシピ みかんアレンジレシピ

Recipe by NEWS123Course: みかんCuisine: トマトみかんソース, ホタテとカリフラワーのトマトみかんソース

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

みかんレシピ

材料

• トマトみかんソース

• みかん　1個

• トマト　1個

• 粒マスタード　小さじ1

• オリーブオイル　大さじ1

• しょうゆ　小さじ1

• このほかの材料

• カリフラワー　1/3個

• ホタテ貝柱　4個

• 塩　少々

• 強力粉　適量

• 揚げ油　適量

作り方

• みかんは皮を剥いて横半分に切り、トマトは4等分に切り、一緒に耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして600Wのレンジで3分ほど加熱する
• トマトの皮を取り除き、鍋に移して、実を崩しながら水分が半分になるまで中火で煮詰める
• 粒マスタード、オリーブオイルを加えて軽く混ぜ合わせ、最後に醤油を加えて混ぜ合わせる
• 小房に分けたカリフラワーを150℃くらいに熱した低温の油で、焼き色がつくまで約3〜4分ほど素揚げする
• ホタテ貝柱は塩を振り、強力粉をまぶし、180℃の油で2分ほど揚げる
• 3のトマトみかんソースを皿に広げ、ホタテ貝柱、カリフラワーを盛り付ける

まとめ

『相葉マナブ』で放送されたみかんレシピ  トマトみかんソースの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報