【相葉マナブ】トマトのプルコギのレシピ 栗原はるみ先生トマト料理｜ 8月25日

2024年8月25日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 栗原はるみ先生のトマト料理 トマトのプルコギのレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、人気料理研究家の栗原はるみさんが3回目の登場！

みなさんが訪れたのは、神奈川県藤沢市で長年トマトを栽培している、井出トマト農園さんです。

トマト農家でいろいろな種類のトマトを収穫して、栗原はるみ先生得意のトマトレシピを教えてもらいました。

この記事では、栗原はるみさんの トマトのプルコギのレシピをまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】トマトのプルコギのレシピ 栗原はるみ先生トマト料理
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】トマトのプルコギのレシピ 栗原はるみ先生トマト料理

Recipe by NEWS123Course: トマト料理Cuisine: トマトのプルコギ, トマトプルコギ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

栗原はるみさんのトマトレシピ。

材料

• 大玉トマト　2個（350g）

• 玉ねぎ　1/2個（100g）

• 牛肩ロース（薄切り）200g

• ごま油　適量

• サラダ油　適量

• 煎り白ごま　適量

• 合わせ調味料

• しょうゆ　大さじ3

• 砂糖　大さじ1

• コチュジャン　大さじ1

• おろしにんにく　小さじ1（5g）

• はちみつ　大さじ1/2

• コショウ　少々

作り方

• トマトのヘタを取り、6等分のくし切りにする
• 玉ねぎは厚めの薄切りにする
• しょうゆ、砂糖、コチュジャン、おろしにんにく、コショウ、はちみつをボウルで混ぜ合わせる
• 牛肉を3に入れ、揉み込む
• フライパンにごま油をひき、4の牛肉を広げて焼き付けるように炒める
• 牛肉に8割ほど火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める
• トマトは別のフライパンにサラダ油をひき、強火で角がとれるまで炒める
  ★Point　冷たいトマトを牛肉のフライパンに入れると炒めすぎて水分が出てしまうため、トマトは別で炒める。
• 6に炒めたトマトも加えて、中火でさっと炒め合わせる
• 皿に盛り、煎り白ゴマをかける

わたしのいつものごはん （きょうの料理　生活実用シリーズ） [ 栗原はるみ ]

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された 栗原はるみ先生のトマト料理 トマトのプルコギのレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

前回の栗原はるみ先生のレシピは、こちらでまとめています↓

相葉マナブの番組情報