【相葉マナブ】万能トマトソースのレシピ 油を使わない！栗原はるみ先生トマト料理｜ 8月25日

2024年8月25日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 栗原はるみ先生のトマト料理 油を使わない、万能トマトソースのレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、人気料理研究家の栗原はるみさんが3回目の登場！

みなさんが訪れたのは、神奈川県藤沢市で長年トマトを栽培している、井出トマト農園さんです。

トマト農家でいろいろな種類のトマトを収穫して、栗原はるみ先生得意のトマトレシピを教えてもらいました。

この記事では、栗原はるみさんの トマトソースのレシピをまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】万能トマトソースのレシピ 栗原はるみ先生トマト料理
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】万能トマトソースのレシピ 栗原はるみ先生トマト料理

Recipe by NEWS123Course: トマト料理Cuisine: 万能トマトソース, トマトソース

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

栗原はるみさんのトマトレシピ。（作りやすい分量）

材料

• 大玉トマト　750g

• 玉ねぎ　1/2個（100g）

• にんにく　1片（5g）

• 塩　お好みで

作り方

• トマトはヘタを取り、お尻の部分に十字に切り込みを入れる
• 鍋に湯を沸かし、1のトマトをお湯に入れ、氷水につけ、皮を剥く
• トマトを横半分に切る
• 玉ねぎは繊維にそってできるだけ薄切りにし、にんにくは包丁の腹などで潰しておく
• トマトの断面を下にしてなべにならべ、ニンニクをあいたところに入れ、玉ねぎを広げてのせて、蓋をして20分煮込む
• 水分が出たらマッシャーで潰し、弱火にして蓋をとって40分ほど水分が飛ぶまで煮込む
• お好みで塩を加えて調味したら完成！

メモ

• トマトソースやパスタやトンカツなどのソースにも使えます。

わたしのいつものごはん （きょうの料理　生活実用シリーズ） [ 栗原はるみ ]

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された 栗原はるみ先生のトマト料理 万能トマトソースのレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

前回の栗原はるみ先生のレシピは、こちらでまとめています↓

相葉マナブの番組情報