2024年3月3日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された アロマフレスカ原田シェフ名店のマヨネーズレシピ マヨトマト明太スパゲッティの作り方を紹介します!
今回の相葉マナブでは、人気料理研究家や名店のマヨネーズレシピが特集されました。
マネしたくなる、マヨネーズ料理が登場しました。
【相葉マナブ】マヨトマト明太スパゲッティのレシピ アロマフレスカ原田シェフ
Course: マヨトマト明太スパゲッティCuisine: マヨトマト明太スパゲッティServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes名店、料理研究家のマヨネーズ料理。
材料
マヨネーズ 30g
レモンスライス 1切れ(厚さ1cm)
トマトジュース(無塩)190mL
マヨネーズ 10g(後入れ)
辛子明太子 40g
スパゲッティ(1.4mm) 80g
レモン(トッピング用)約1/2個
作り方
- マヨネーズ30gをフライパンに入れ、中火にかける
- レモンスライスを加えてマヨネーズになじませながら火を入れる。
- トマトジュースを加えて半量になるまで煮詰める
- 半量まで煮詰めたら、レモンを取り出し、マヨネーズ10gを加えて混ぜ、濡れ布巾の上にフライパンをのせて粗熱を取る。
- スパゲッティは少し硬めのアルデンテに茹でる
- 粗熱が取れた4のフライパンに薄皮をとった明太子を加え混ぜ合わせる
- パスタを加えて余熱で混ぜ、パスタの茹で汁大さじ1を加えて伸ばす
- 皿に盛り、レモンの皮をすりおろす
まとめ
『相葉マナブ』で放送された アロマフレスカ原田シェフ名店のマヨネーズアレンジレシピ マヨトマト明太スパゲッティのレシピを紹介しました。
今回のレシピです↓
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