2024年2月4日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 鈴なり村田さん名店のチーズ料理 明太もちチーズ茶碗蒸しのレシピを紹介します！
今回の相葉マナブでは人気料理研究家や名店のチーズアレンジレシピが特集されました。
この記事では、鈴なり村田さん 明太もちチーズ茶碗蒸しレシピをまとめます！
【相葉マナブ】明太もちチーズ茶碗蒸しのレシピ 名店鈴なり村田さん
Course: 明太もちチーズ茶碗蒸しCuisine: 明太もちチーズ茶碗蒸しServings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesチーズアレンジレシピ。
材料
- 卵液
卵 2個（約120g）
かつお昆布だし 360mL
白だし 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
- 具材
切りもち 1個
明太子 1/2腹
スライスチーズ 1と1/2枚
- トッピング
海苔の佃煮
青ネギ（小口切り）
粗びき黒こしょう
作り方
- 卵をボウルに割り入れ、箸を左右に動かして卵白を切るように混ぜる
★Point 泡立たないよう卵白だけを切るように混ぜる - 1にかつお昆布だし、白だし、粉チーズを加えて混ぜる（顆粒だしでもOK）
- 卵液をザルで１度こす
- 小さめに角切りしたもち、3等分に切った明太子、ちぎったチーズを器に入れ、卵液を流し入れ、ラップをする
★Point 水蒸気の水が入らないようラップをして蒸す - 深いフライパンの下にふきんを敷き、器を並べ、湯を1/3くらいまで入れる
- 蓋をして最初は強火で2分蒸す
- 蓋とフライパンの間に菜箸を挟み、弱火で10分蒸す
- 火を止めて箸を取り蓋をして5分余熱で火を通す
- 海苔の佃煮、青ネギ、粗びき黒こしょうをトッピングする
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 名店のチーズアレンジレシピ 明太もちチーズ茶碗蒸しのレシピを紹介しました。
今回のお餅レシピです↓
とろ〜りチーズのだし巻き卵のレシピ 日本橋ゆかり野永さん名店チーズアレンジ2024年2月4日
チーズの炊き込みご飯のレシピ 日本橋ゆかり名店チーズアレンジ2024年2月4日
モッツァレラチーズの目玉焼きのレシピ 落合務さん名店チーズアレンジ2024年2月4日
麻婆豆腐ドリアのレシピ 五十嵐美幸さん名店チーズアレンジ2024年2月4日
トマト牛鍋チーズフォンデュのレシピ アロマフレスカ名店チーズアレンジ2024年2月4日