2024年2月4日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された アロマフレスカ原田シェフ名店のチーズ料理 トマト牛鍋チーズフォンデュのレシピを紹介します！
今回の相葉マナブでは人気料理研究家や名店のチーズアレンジレシピが特集されました。
この記事では、トマトの牛鍋チーズフォンデュレシピをまとめます！
【相葉マナブ】トマト牛鍋チーズフォンデュのレシピ 名店
Course: トマト牛鍋チーズフォンデュCuisine: トマトの牛鍋チーズフォンデュ, トマト牛鍋チーズフォンデュServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesチーズアレンジレシピ。
材料
トマト 4個（約400g）
長ネギ 2本
牛もも肉切り落とし 400g
割り下 80mL
- 割り下（作りやすい分量）
酒 100mL
みりん 100mL
しょうゆ 100mL
砂糖 30g
- チーズフォンデュ
白ワイン 300mL
おろしにんにく 小さじ1
ピザ用チーズ 300g
片栗粉 30g
作り方
- トマトを湯煎し皮をむき、6等分のくし切りにする
- トマトの形をくずさないよう土鍋に並べ、斜め切りしたネギを周りに入れる
- 割り下は酒、みりんを鍋で煮立たせ、しょうゆ、砂糖を加えて一煮立ちさせる
- 割り下80mLを2に回しかけ、蓋をして弱火で10分ほど煮る
- 白ワイン、おろしにんにくを鍋に入れ、火をつけて強火で沸騰させる
- ピザ用チーズに片栗粉をまぶす
- 4の鍋を弱火にし、ピザ用チーズを3回に分けて入れ、よく混ぜながら溶かす
- トマト、ネギが煮たったら、牛肉を全体に敷き詰める
- 7のチーズフォンデュをのせて、蓋をして弱火で2分ほど牛肉に火が通るまで煮たら完成！
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 名店のチーズアレンジレシピ トマトの牛鍋チーズフォンデュのレシピを紹介しました。
今回のお餅レシピです↓
とろ〜りチーズのだし巻き卵のレシピ 日本橋ゆかり野永さん名店チーズアレンジ2024年2月4日
チーズの炊き込みご飯のレシピ 日本橋ゆかり名店チーズアレンジ2024年2月4日
モッツァレラチーズの目玉焼きのレシピ 落合務さん名店チーズアレンジ2024年2月4日
麻婆豆腐ドリアのレシピ 五十嵐美幸さん名店チーズアレンジ2024年2月4日
トマト牛鍋チーズフォンデュのレシピ アロマフレスカ名店チーズアレンジ2024年2月4日