2021年4月18日の『相葉マナブ』では、第９回マナブ自然薯掘りが放送されました。
MC3人で掘った自然薯で絶品料理を作ります。
この記事では、自然薯のとろろ汁の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】自然薯のとろろ汁の作り方 自然薯料理レシピ（4月18日）
Course: メインCuisine: 自然薯料理Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes自然薯料理レシピです。
材料
自然薯 200g
かつおだし 400ml
醤油 小さじ2
塩 小さじ1/2
作り方
- 自然薯は表面を炙りひげ根を取り、皮ごとすりおろす
- かつおだし・醤油・塩を少しずつ加えて混ぜ合わせる
- ご飯にかけていただく
まとめ
自然薯のすりおろしは塩少々をかけて食べるだけでも美味しそうでしたが、かつお出汁などを加えることでご飯にぴったりなメニューになりました。
次に作った自然薯のバターステーキのレシピは、こちらでまとめています↓