【相葉マナブ】酸辣湯釜飯(サンラータン釜飯)の作り方 釜ー1グランプリ(4月11日)

スポンサーリンク
グルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年4月11日の『相葉マナブ』では、釜ー1グランプリが放送されました。

前回からルールがリニューアルして勝ち抜き方式になった釜1グランプリ。

この記事では、中華枠のサンラータン釜飯の作り方を紹介します!

スポンサーリンク

【相葉マナブ】酸辣湯釜飯(サンラータン釜飯)の作り方 釜ー1グランプリ(4月11日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 釜飯
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

酸辣湯風釜飯です。

材料

  • 米         3合

  • 鶏がらスープ    380ml  

  • 氷         120g

  • 醤油        大さじ1

  • 塩         小さじ1/2

  • コショウ      少々

  • 酢         大さじ3

  • 豆板醤       小さじ1

  • カニカマ      50g

  • たけのこ水煮    1/2個

  • しいたけ      2枚

  • 卵         1個

  • ラー油       適量

  • ネギ        適量

作り方

  • 釜に浸水した米・水・鶏がらスープ・醤油・塩・コショウ・ごま油・酢・豆板醤を入れる
  • たけのこは細切りにし、しいたけは薄切りにして1に加える
  • カニカマをさいて入れ、溶き卵・氷を入れて炊く
  • 炊き上がったら混ぜ、茶碗に盛ってネギを乗せラー油をかける

まとめ

サンラータン釜飯は酢が入っていますが酸っぱさはなく、美味しいそうです。

惜しくもちゃんぽん釜飯に負けてしまいましたが、お手軽なので試してみたいですね!

次に登場したあぶらかす釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓

【相葉マナブ】あぶらかす釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(4月11日)