【相葉マナブ】ブロッコリーの茎の肉巻きの作り方 ブロッコリーレシピ(3月21日)

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2021年3月21日の『相葉マナブ』では、埼玉県和光市のブロッコリー料理が特集されました。

この記事では、ブロッコリーの茎の肉巻きの作り方を紹介します!

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【相葉マナブ】ブロッコリーの茎の肉巻きの作り方 ブロッコリーレシピ(3月21日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 肉巻き
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

ブロッコリーの茎の肉巻きのレシピです。

材料

  • ブロッコリーの茎 1株分

  • 豚バラ肉     4枚

  • 塩胡椒      少々

  • 醤油       小さじ1

  • みりん      小さじ2

  • サラダ油     少々

作り方

  • 豚バラ肉に塩胡椒する
  • 皮を剥いて4等分にしたブロッコリーの茎を豚バラ肉で巻く
  • 油を引いたフライパンに肉の巻き終わりを下にして並べて中火で全体に色が付くまで焼き、フタをして弱火で2分蒸し焼きする
  • 茎に火が通ったら醤油・みりんで味付けする

まとめ

ブロッコリーの茎を使ったレシピを紹介しました。

次のページでは、ブロッコリーを使ったドレッシングのレシピをまとめます↓

【相葉マナブ】ブロッコリーの万能ドレッシングの作り方 ブロッコリーレシピ(3月21日)