2021年3月21日の『相葉マナブ』では、埼玉県和光市のブロッコリー料理が特集されました。
この記事では、ブロッコリーの天ぷらの作り方を紹介します！
【相葉マナブ】ブロッコリーの天ぷらの作り方 ブロッコリーレシピ（3月21日）
Course: メインCuisine: 天ぷらServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutesブロッコリーを使った天ぷらです。
材料
ブロッコリーの房 1株分
米粉 100g
卵 1個
水 150ml
揚げ油 適量
カレー塩
カレー粉 小さじ1
塩 大さじ1
作り方
- ブロッコリーの房を手でちぎる（新鮮なものは手でOK）
- 米粉・卵・水を混ぜて衣を作る
- 房に衣をつけて180℃で１分半揚げる
メモ
- カレー粉１：塩3のカレー塩で食べても美味しい！
まとめ
ブロッコリーの天ぷらは衣を房の所に少しつけて揚げることで軽い仕上がりになり、美味しいそうです。
次のページでは、ブロッコリーの茎を使ったレシピを紹介します↓