【ソレダメ】カントリーチキンの作り方 相田翔子さんレシピ(1月27日) | NEWS123

【ソレダメ】カントリーチキンの作り方 相田翔子さんレシピ(1月27日)

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2021年1月27日の『ソレダメ!』では、相田翔子さんがチーズ料理を披露してくれました。

この記事では、相田さんのカントリーチキンの作り方を紹介します!

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追いチーズのカントリーチキンの作り方

【材料】

トマトホール缶      1缶

トマトジュース      1缶

鶏むね肉         1枚

パン粉・小麦粉      適量

チーズ          お好み

玉ねぎ          1/2個

ピーマン         1個

卵            1個

ブイヨン         1個

ローリエ         1枚

塩コショウ        少々

カレー粉         小さじ1 

【作り方】

1.ニンニクをスライスし、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける

2.スライス玉ねぎ・ピーマンを加えて火を通す

3.玉ねぎがしんなりしたらトマトホール缶・トマトジュースを加え、ブイヨン・ローリエを加えて煮込み、塩こしょうで味を整える(30分ほど煮る)

4.鶏むね肉の真ん中に切れ目を入れ、肉に味が入るよう包丁を入れ、両面におろしにんにくをすり込み塩こしょうする

5.スライスチーズを鶏肉の切れ目に入れる

6.カレー粉と粉チーズ(相田さんは2缶まるごと入れていました)をたっぷり加えたパン粉に鶏肉をつけて両面揚げ焼きする

7.揚がったチキンを耐熱皿に入れ、トマトソースをたっぷりかけ、ピザ用チーズをたっぷりのせる

8.トースターで焦げ目がつくまで焼く

9.リコッタチーズを散らし、パセリをかけたら完成

カントリーチキンのお味は?

追いチーズのカントリーチキンは、チーズ好きにはたまらないメニューですね。

リコッタチーズをのせることで口を爽やかにしてくれるそうです。

同じ日に放送された手抜き料理は、こちらからご覧いただけます↓

【ソレダメ】海苔の佃煮パスタの作り方 リュウジさん手抜き料理レシピ(1月27日)

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