【ソレダメ】大根葉ふりかけの作り方(12月16日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年12月16日の『ソレダメ』では、今が旬の大根が特集されました。

約200年前から三浦大根を作る農家で、美味しい大根の見分け方や美味しい食べ方を教えてもらいます。

この記事では、大根葉ふりかけの作り方を紹介します!

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大根葉ふりかけの作り方

【材料(4人前)】

大根の葉     1本分

めんつゆ     小さじ4

ごま油      大さじ2

白ごま      適量

七味唐辛子    適量

【作り方】

1.大根葉を細かくカットする

2.ごま油で刻んだ葉を炒める

3.白ごま・めんつゆを絡ませる

4.仕上げに七味を加えたら完成

まとめ

農家が教える大根葉ふりかけは、増田貴久さんも「家で作りたい!」という美味しさのようです。

次のページでは、新橋ととやが作るブリ大根のレシピを紹介します!

【ソレダメ】ととやのブリ大根の作り方(12月16日)

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