【ソレダメ】(5月27日)市販の味噌ラーメンで作る青森ご当地『味噌カレー牛乳ラーメン』の作り方(インスタント麺の簡単アレンジレシピ)

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2020年5月27日の『ソレダメ』では、おうちで簡単にマネできる『インスタント袋麺の格上げ技』が特集されました。

インスタント麺の達人・大和さんが教えてくれたのは、市販の味噌ラーメンで作る青森のご当地ラーメン『味噌カレー牛乳ラーメン』です。

この記事ではインスタント麺アレンジ『味噌カレー牛乳ラーメン』の作り方をまとめます!

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『味噌カレー牛乳ラーメン』 とは?

『味噌カレー牛乳ラーメン』は昭和50年頃青森の中高生の発想で生まれたご当地ラーメンで、青森市民のソウルフードです。

味噌のコク、カレーの辛さ、牛乳のマイルドさが合わさったハイブリッドラーメンとのこと。

このラーメンをインスタント麺の味噌ラーメンで再現します!

『味噌カレー牛乳ラーメン』の作り方

【材料】

みそラーメン

牛乳

カレー粉 小さじ2

バター    少々

【作り方】

1.牛乳1:水1の割合で鍋に入れ、火にかける

2.1が沸騰したら麺を入れる

<ポイント>吹きこぼれやすいので、火加減に注意!

3.麺が茹で上がったら付属のスープとカレー粉を入れ、かき混ぜれば完成!

『味噌カレー牛乳ラーメン』風ラーメンのお味は?

大和さんいわく、青森で食べたのとほぼ変わりないとのこと。

レタスを刻んでサラダチキンと一緒にのせると、ラーメンに合うそうです。

次のページでは、とーんぽたラーメンの作り方をまとめます!

【ソレダメ】(5月27日)豚骨ラーメン&コーンスープの『トーンポッタラーメン』の作り方(インスタント麺の簡単アレンジレシピ)

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