【ソレダメ】（5月27日）市販の味噌ラーメンで作る青森ご当地『味噌カレー牛乳ラーメン』の作り方（インスタント麺の簡単アレンジレシピ）

2020年5月27日の『ソレダメ』では、おうちで簡単にマネできる『インスタント袋麺の格上げ技』が特集されました。

インスタント麺の達人・大和さんが教えてくれたのは、市販の味噌ラーメンで作る青森のご当地ラーメン『味噌カレー牛乳ラーメン』です。

この記事ではインスタント麺アレンジ『味噌カレー牛乳ラーメン』の作り方をまとめます！

『味噌カレー牛乳ラーメン』とは？

『味噌カレー牛乳ラーメン』は昭和50年頃青森の中高生の発想で生まれたご当地ラーメンで、青森市民のソウルフードです。

味噌のコク、カレーの辛さ、牛乳のマイルドさが合わさったハイブリッドラーメンとのこと。

このラーメンをインスタント麺の味噌ラーメンで再現します！

【材料】

みそラーメン

牛乳

カレー粉　小さじ2

バター　　　　少々

【作り方】

1．牛乳1:水1の割合で鍋に入れ、火にかける

2．1が沸騰したら麺を入れる

<ポイント＞吹きこぼれやすいので、火加減に注意！

3．麺が茹で上がったら付属のスープとカレー粉を入れ、かき混ぜれば完成！

大和さんいわく、青森で食べたのとほぼ変わりないとのこと。

レタスを刻んでサラダチキンと一緒にのせると、ラーメンに合うそうです。

次のページでは、とーんぽたラーメンの作り方をまとめます！