【ソレダメ】(4月1日)美味しいクロワッサンの食べ方(パンの名店が教える新常識)

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2020年4月1日のテレビ東京『ソレダメ』では、パンの名店が教えるクロワッサンの美味しい食べ方が特集されました。

教えてくれたのは、年間200万個以上クロワッサンを販売する東京・高輪『メゾンカイザー』の内田さんです。

この記事では、番組で紹介されたクロワッサンの美味しい食べ方をまとめます!

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アツアツのクロワッサンはNG

家でクロワッサンを温めなおす時は、熱々にしないことが重要だそうです。

熱々のクロワッサンは、美味しさを十分引き出せていないと言います。

熱々にすると生地の間にある油分が溶けて、サクサク感が損なわれてしまいます。

温めなおした後は1~2分置き、油分が固まるのを待って食べるのがソレマルだそうです。

まとめ

クロワッサンの美味しい食べ方をまとめました。

次のページでは、美味しいフランスパンの選び方をまとめます↓

【ソレダメ】(4月1日)美味しいフランスパンの見分け方(パンの名店が教える新常識)

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