2021年1月21日の『主治医が見つかる診療所』では、血液改善効果があるホタテが特集されました。
この記事では、ホタテのパリパリチーズ焼きを紹介します！
作り方
【材料】
ホタテ
粉チーズ
油
【作り方】
1．薄く油をひいたフライパンに粉チーズを振り、火にかける
2．粉チーズの上にホタテの貝柱をのせる
3．片面に焼き色がついたら裏返して軽くあぶれば完成
まとめ
ホタテのパリパリチーズ焼きは油と一緒にホタテの成分であるプラズマローゲンが摂れるので、認知症予防におすすめの食べ方だそうです。
ホタテの健康効果については、こちらでまとめています↓