2020年3月21日の『世界一受けたい授業』では、今日本一売れているレシピ本『syunkonカフェごはん』シリーズ著者・山本ゆり先生（33歳）がおうちで簡単カフェごはんを紹介してくれました。
これまで9種類が発売され、売り上げ累計580万部突破の大人気シリーズの著者が教えるおうちカフェごはんとは？
この記事では、手間いらずのほったらかしキーマカレーのレシピをまとめます！
キーマカレーの作り方
【材料】
玉ねぎ 1/4 個程度
にんじん 1/3 個程度
合いびき肉 または 豚ひき肉 150ｇ
カレールウ 2個
水 160cc
ケチャップ 大さじ1程度
ウスターソース 大さじ1程度
チューブのおろしにんにく 1㎝程度
チューブのおろししょうが 1㎝程度
インスタントコーヒーの粉 少々
ごはん 好みの量
ドライパセリ（あれば） 適量
【作り方】
1．耐熱容器に合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ケチャップ、ウスターソース、にんにく、しょうが、水、カレールー2片を入れて、混ぜ合わせる
2．レンジで12分加熱する
3．取り出してよく混ぜ、ご飯に合わせれば出来上がり！
炒めない⇒お肉が硬くならない
煮込まない⇒スパイスの香り残る
電子レンジだと野菜からも水分が出るので、お水も少なく作れるそうです。
キーマカレーのお味は？
「時間をかけたようなコク」
「とろみがスゴク良くて」、ご飯に絡まって美味しい！」
と好評でした。
劇団ひとりさんは全部食べてしまうほど！
ぜひ作ってみてはいかがでしょう。
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