2020年6月30日の『教えてもらう前と後』では、極上たまごかけごはんの作り方が紹介されました。
ホテルニューオータニのシェフが教える極上卵かけご飯とは？
この記事では、焦がしバターしょう油卵かけご飯の作り方を紹介します！
焦がしバターしょう油卵かけご飯の作り方
1．生卵を割り、白身だけをご飯にかける
2．ご飯と白身をよく混ぜ合わせ、メレンゲのようなふわっとした状態にする
3．フライパンにバターとにんにくを入れ、中火で30秒加熱する
4．薄っすらと茶色くなったらしょう油を入れて混ぜ合わせ、黄身をのせたご飯にかければ完成！
お好みで黒コショウをまぶしていただきます。
焦がしバターしょう油卵かけご飯のお味は？
焦がしバターしょう油卵かけご飯は、コース料理の〆にでてくるような美味しさだそうです。
ぜひマネしてみたいですね！
次のページでは、中華風卵かけご飯のレシピを紹介します！