2020年9月26日の『メレンゲの気持ち』では、今話題のパワーサラダが特集されました。
便秘・冷え性改善・筋力アップに効果的なサラダとは？
教えてくれたのは、パワーサラダレシピの監修もしている西岡麻央さんです。
この記事では、筋肉を効率的につけやすい牛肉と卵のパワーサラダの作り方を紹介します！
牛肉と卵のパワーサラダの作り方
牛肉や卵などのタンパク質に、タンパク質の分解を助ける酵素が含まれるパイナップルを組み合わせたサラダです。
【材料（1人分）】
牛肉の薄切り肉 70g
ゆで卵 1個
ベビーリーフ 30g
パイナップル 40g
カシューナッツ 10g
＜ドレッシング＞
粒マスタード 小さじ1
醤油 小さじ1
酢 小さじ1
ハチミツ 小さじ1
米油 大さじ1
【作り方】
1．塩コショウで下味をつけた牛肉の薄切りをフライパンで焼き、火が通ったら皿に移す
2．ゆで卵を半月状に切る
3．パイナップルを食べやすい大きさに切り、カシューナッツは粗く刻む
4．粒マスタード・醤油・酢・はちみつ・米油を混ぜ合わせてドレッシングを作る
5．具材を皿に盛り、4のドレッシングをかければ完成！
まとめ
筋力をつけたいときは、タンパク質の吸収を助けてくれる肉×パイナップルの組み合わせが効果的だそうです。
筋トレしている方は、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょう。
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【メレンゲの気持ち】ゆりあんレトリィバァさんのダイエット食生活＆トレーニング法 マイナス35㎏のダイエットに成功した方法とは？（9月26日）