【メレンゲの気持ち】パリパリ揚げ餃子の作り方 かざぐるまの形が可愛い!(デリッシュキッチン 人気レシピ6月27日)

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2020年6月27日の『メレンゲの気持ち』では、日本最大級料理アプリ『デリッシュキッチン(Delish Kitchen)』の人気レシピが紹介されました。

約56万回再生の人気レシピ『揚げ餃子』とは?

この記事では、かざぐるまの形がかわいい『パリパリ揚げ餃子』の作り方をまとめます!

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パリパリ揚げ餃子の作り方

【材料(16個分)】

餃子の皮(大判)    16枚

豚ひき肉        200g

ねぎ          10㎝(30g)

サラダ油        適量

<タレの材料>

酒           大さじ1

塩           小さじ1/3

しょうゆ        小さじ1

おろししょうが     小さじ1

【作り方】

1.ポリ袋に豚ひき肉を入れる

2.キッチンバサミでネギに十字に切り込みを入れ、細かく切りながらポリ袋に入れる

3.ポリ袋の上から粘りが出るまで練り込む

4.ポリ袋の先端を切り落とし、餃子の皮に1/16両を絞り出す

5.ふちに水をつけ、5つに分かれるようにつまんで同じ方向に倒す(同様に16個分作る)

6.フライパンの底から1㎝くらいの高さまでサラダ油を入れ、170度に熱したら餃子を入れ、きつね色になるまで上下返しながら4~5分揚げる

混ぜ合わせたタレにつけていただきます。

揚げ餃子のお味は?

デリッシュキッチン5月の人気第1位の揚げ餃子は、餡にしっかり味がついていて、石ちゃんいわく「何もつけなくても食べてすぐ美味しい」んだそう。

次のページでは、人気第2位に輝いたビッグ肉巻きエビフライの作り方を紹介します!

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