2020年６月27日の『メレンゲの気持ち』では、日本最大級料理アプリ『デリッシュキッチン（Delish Kitchen）』の人気レシピが紹介されました。
約56万回再生の人気レシピ『揚げ餃子』とは？
この記事では、かざぐるまの形がかわいい『パリパリ揚げ餃子』の作り方をまとめます！
パリパリ揚げ餃子の作り方
【材料（16個分）】
餃子の皮（大判） 16枚
豚ひき肉 200g
ねぎ 10㎝（30g）
サラダ油 適量
＜タレの材料＞
酒 大さじ1
塩 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
【作り方】
1．ポリ袋に豚ひき肉を入れる
2．キッチンバサミでネギに十字に切り込みを入れ、細かく切りながらポリ袋に入れる
3．ポリ袋の上から粘りが出るまで練り込む
4．ポリ袋の先端を切り落とし、餃子の皮に1/16両を絞り出す
5．ふちに水をつけ、5つに分かれるようにつまんで同じ方向に倒す（同様に16個分作る）
6．フライパンの底から1㎝くらいの高さまでサラダ油を入れ、170度に熱したら餃子を入れ、きつね色になるまで上下返しながら4～5分揚げる
混ぜ合わせたタレにつけていただきます。
揚げ餃子のお味は？
デリッシュキッチン5月の人気第1位の揚げ餃子は、餡にしっかり味がついていて、石ちゃんいわく「何もつけなくても食べてすぐ美味しい」んだそう。
次のページでは、人気第2位に輝いたビッグ肉巻きエビフライの作り方を紹介します！
【メレンゲの気持ち】ビッグ肉巻きエビフライの作り方 マッシュポテト入りでボリューム満点（デリッシュキッチン 人気レシピ6月27日）