2020年8月3日の『かみひとえ』では、極上食パン5選を夏菜＆朝日奈央のツインテール姉妹が食べ比ベーカリー！
味噌を使った食パンやフランス産発酵バターを使った極上食パンが登場します。
今回は味が際立つ生食パンを食べ比べます。
最後はツインテール姉妹がバルミューダのトースターをかけて、利き食パンに挑戦！
この記事では、極上食パン5選と、利き食パンの結果をまとめます！
嵜本 極生ミルクバター食パン
東京・田園調布にある『高級食パン専門店 嵜本』の極生ミルクバター食パン（950円/2斤）は、一般の食パンの5倍以上の時間（20時間）をかけて作る高級食パンです。
小麦粉・水・酵母を練り上げたものを低温で18時間寝かせることで、小麦粉に水分を吸わせもっちり＆しっとり食感に仕上げます。
水の使用を抑えてギッシリした仕上がりになっており、一般的な食パンの1.4倍の重さがあるそうです。
夏菜さんは「甘い！ミルクっぽい！耳まで美味しい」とのこと。
朝日奈央さんは「弾力がある！ずっしり感がある」とのこと。
焼いたときにカリふわ食感になる28㎜の厚さにこだわり、スタイリッシュなパッケージの1枚売りもしています。
ブーランジェリー スドウ 世田山食パン
『ブーランジェリー スドウ』の世田山食パン（756円/2斤）は、予約1か月待ちの幻食パンと言われています。
ツインテール姉妹は山型のフォルムが可愛い！と大絶賛でした。
シェフが元パティシエのパン屋さんが作る食パンは、必要最低限の材料のみを使用し、毎日食べても飽きない味わいになっています。
山型になるのは、焼き上げる時フタをしないからだそう。
四角い食パンが密度が高くしっとりしている（サンドイッチ向き）のに対し、山型食パンは軽い仕上がりでトーストなどにむいているんだそう。
ツインテール姉妹は一口食べて「小麦！」「耳の主張が激しい！」という感想。
自家製天然酵母のホップ種で、甘さや香りが引き立つ食パンになっています。
イースト臭を抑え、小麦の匂いを引き立てているとのこと。
1個目の嵜本とは真逆の食パンだそうです。
題名のないパン屋 無の極み”味噌”
東京・大森にある『題名のないパン屋』の無の極み”味噌”（907円/2斤）は、ベーカリープロデューサーの岸本拓也さんが手掛け、老舗佃煮商店が作った食パンです。
食パンには『あぶまた味噌』の江戸甘味噌を使用しています。
ワインエキスパートの資格を持つ夏菜さんは「味噌の味がする！」と主張。
ところが食べ進めると、「1つ目の食パンと違いが分からなくなってきた」とのこと。
味噌の香りがするわけではありませんが、みたらしのような風味がするそうです。
柔らかさや水分量は嵜本と似ているようです。
ブレドール フランス産発酵バター入り角食パン
神奈川県・葉山にある『ブレドール』のフランス産発酵バター入り角食パン（1300円/2斤）は、パン好きなら知らない人はいないという名店の食パンです。
フランス産エシレバター（甘くてコクがあるのが特徴 約500円/50g ）を使用しており、コクと風味が強いのでそのままでも美味しい食パンです。
「シンプル系」「クロワッサンっぽい味」とのこと。
セントル ザ・ベーカリー 角食パン
東京・銀座の『セントル ザ・ベーカリー』の角食パン（972円/2斤）は、これまでテレビ出演がほぼないという行列店（1時間待ちは当たり前！）の人気食パンです。
超強力粉と言われる『ゆめちから』と中力粉をブレンドして使用しています。
小麦粉はタンパク質（グルテン）の多いものから強力粉（パン・中華麺）＞中力粉（うどん・お好み焼き）＞薄力粉（ケーキ・クッキー）に分けられます。
中力粉以上であればパンに向いていますが、こちらの食パンは超強力粉を使用しているのが特徴。
「餅みたいな歯ごたえ！」「耳までむっちむち！」との感想。
生クリームやはちみつなど特別なものは入れず、シンプルかつ究極の食パンに仕上げています。
自社牧場のジャージー牛からとれた脱脂乳を使用することで、甘みに深みが出ているそうです。
ツインテール姉妹は、「甘すぎずクセになる味」だと言っていました。
食パンと一緒に食べたい高級ジャム
食パンと一緒に食べたい高級ジャムをかけて、ツインテール姉妹は5つの課題に挑戦！
見事ジャムをゲットしたのは朝日奈央さんでした。
LaCrema（BVLGARI IL CIOCCOLATO）（ラ クレマ ブルガリイル チョコラート）は、あのブルガリが手掛けるヘーゼルナッツチョコレートジャムです。
ピエモンテ産ヘーゼルナッツ・ミルクチョコ・カカオ100％チョコを混ぜ合わせた大人な味！
お値段は1瓶7,500円です。
朝日さんの感想は「スッゴイ濃い！ほんのり甘い大人の甘さ。ヘーゼルナッツの香りがスゴイ！」とのこと。
ツインテール姉妹が利き食パンに挑戦！
バルミューダのトースターをかけて、ツインテール姉妹が効き食パンに挑戦です。
【第1問（初級問題）】『ブーランジェリースドウ』と『ブレドール』ブーランジェリースドウはA or B？
⇒2人はAを選択。見事正解しました！
【第2問（中級問題）】『セントル ザ・ベーカリー』『嵜本』セントル ザ・ベーカリーはA or B？
⇒2人はBを選択。見事正解しました！
【第3問（上級問題）】『嵜本』『ブーランジェリースドウ』『題名のないパン屋』嵜本はA or B or C？
⇒ツインテール姉妹はよっぽど自信があるのか、自ら「3つとも当てたら景品ゲット！」とハードルを上げました。2人はCが嵜本と推測。こちらは見事正解しました！
残り2つはAを題名のないパン屋、Bをブーランジェリースドウと推測しましたが、果たして景品ゲットなるか⁉
結果は全問正解でした！
バルミューダのトースターをゲットできてよかったですね。
まとめ
5つの食パンの食感や風味は、このような結果になりました↑
ツインテール姉妹の極上食パン食べ比べーカリーの食パン5選＆高級ジャムを紹介しました。
次のページでは、同じ日に放送されたカレーパン・赤いクロワッサンなど極上パンについてまとめます！
【かみひとえ】揚げたてカレーパン・赤いクロワッサン・『コンビ対抗パンゲーム3番勝負』（8月3日）